التخطي إلى المحتوى

البسكويت واحد من أهم حلويات العيد، والتي لها مكانة خاصة عند الكثيرون، فهناك الكثير من ربات البيوت تحرص على عمل بسكويت العيد في البيت للشعور بفرحة العيد، ونظراً أيضاً لارتفاع أسعار البسكويت  والكعك في المحلات، والبسكويت بالبرتقال من أهم أنواع البرتقال التي يتمتع بطعم جميل جدا، ولذلك سوف نوافيكم طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال.

المكونات:

  • كوبين من الدقيق الأبيض.
  • نصف كوب من السمنة البلدي.
  • نصف كوب من عصير البرتقال.
  • كوب من السكر المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • حبة بيضة.
  • ذرة ملح.

طريقة العمل:

  • يتم خفق السمن مع السكر جيدا حتى تمتزج المكونات جيدا ويصبح لدينا مزيج كريمي ذات لون فاتح، ثم يضاف حبة البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
  • يضاف عصير البرتقال إلى مزيج الدقيق والاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
  • يضاف الدقيق والبيكنج بودر والملح بشكل تدريجي وتقلب المكونات معاً ليصبح لدينا عجينة طرية سهلة التشكيل.
  • يتم التشكيل حسب الرغبة من خلال قمع البسكويت أو الماكينة، ويرص البسكويت في صينية الفرن وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة ويترك ثلث ساعة حتى يأخذ اللون الذهبي.