التخطي إلى المحتوى

بلح الشام من الحلويات الجميلة التي تتميز بطعمها الشيق واللذيذ، ومن الحلوى المرتبطة بشهر رمضان، والتي يقبل على تناولها كل أفراد الأسرة ويرغبون في تقديمها لهم دائما، وفي  الوقت الحالي التي تخشي ربة المنزل أن تقدم لأفراد أسرتها أي أكلات من خارج المنزل، تبحث عن وصفات مختلفة ومن بين تلك الوصفات طريقة عمل بلح الشام، لذلك سوف نستعرض عليكم طريقة عمل بلح الشام سريعاً.

مقادير بلح الشام

كوبين من الدقيق الأبيض.

  • كوبين ماء دافئ للعجن.
  • 4 حبات بيض.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة سكر.
  • كوب زيت.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • رشة فانيليا.

طريقة عمل بلح الشام

  • في وعاء كبير نضع الزيت مع الماء ونتركهم حتى الغليان، ثم يضاف الدقيق تدريجيا مع التحريك المستمر، ثم نرفعه من على النار يبرد.
  • في وعاء الخلاط يتم مزج الدقيق مع البيض والبيكنج بودر والسكر ونخلطهم جيدا حتى يتجانسوا.
  • نحضر كيس الحلواني ونضع في الخليط، وفي مقلاة على نار بها زيت غزير، تشكل العجينة لأصابع وتقلى في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي، وترفع من المقلاة وتوضع في الشربات البارد على الفور.